Klassiekers sterven nooit.
 Dit is het geheime en favoriete recept van de Hi-Rose-familie voor miso dat al eeuwenlang wordt doorgegeven. Klassieke en rijke miso op basis van soja zit vol aroma en smaak.
 We fermenteren deze miso minimaal twee jaar. De langere fermentatieperiode draagt bij aan een complexe smaak dankzij de eerlijke ingrediënten.
 Deze miso combineert goed met spruitjes, tofu, pure chocolade en donkere kersen.
 Receptideeën:
 Smaak toevoegen aan een saus (sausstijl)
 Misosoep of andere soep
 Saikyo-stijl gerecht (miso zuke / miso-gebaseerde marinademethode)
 Voor meer receptideeën? Ga naar → 100 MANIEREN VAN MISO-GERECHTEN .
 Ingrediënten:
 Sojabonen, Kortkorrelige rijst, Gerst, Water, Sae-zout, Koji (Aspergillus oryzae)
 Gefabriceerd op gedeelde apparatuur pranust en tarwe.
 __________________________________________________
 Ons gekoesterde recept, een eeuwenoud geheim, oneindig een rijke, aromatische en vol smaak sojabonenmiso. We fermenteren het minimaal twee jaar, wat resulteert in een complexe en eerlijke smaak.
 Het beste met:
 Spruitjes
 Tofu
 Pure chocolade
 Donkere kersen
 Ideeën:
 Verrijk sauzen met rijke smaken
 Verbeter miso of andere soepen
 Maak Saikyo-stijl gerechten (miso-zuke / op miso gebaseerde gemarineerde recepten)